banner361
banner358

Kurdele Tatlısı Nasıl Yapılır?

Kurdele Tatlısının Malzemeleri

Hamuru İçin:

  • 1 adet yumurta

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 çay bardağı yoğurt

  • 1 çay bardağı sıvıyağ

  • 2 buçuk su bardağı un

  • Şerbeti İçin:

  • 2 su bardağı toz şeker

  • 1 su bardağı su

  • 3- 4 damla limon suyu

Kurdele Tatlısının Yapılışı

İlk adım olarak şerbeti yaparak başlayın. Bir tencereye toz şekeri koyun. Üzerine 1 bardak suyu ilave edin. Ocağın altını yakın. Şeker eriyene kadar karıştırın. Böylece şerbet çabuk şekerlenmez. Şerbet kaynadıktan sonra kısık ateşe alın. 3- 4 damla limon sıkın. Yaklaşın 10- 15 dakika kadar daha kaynatmaya devam edin. Şerbet olduktan sonra ocaktan alın. Soğumaya bırakın. Kurdele tatlısının hamuru için derin bir çırpma kabının içine alın. Çırpma kabına 1 adet yumurtayı kırın.

Üzerine 1 çay bardağı yoğurdu ve 1 çay bardağı sıvıyağı ekleyin. 1 adet kabartma tozunu ekleyin. 2 buçuk su bardağı unu bir anda eklemeyin. Azar azar karıştırarak ekleyin. Hamur malzemelerini karıştırıp ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun. Hazırladığınız hamuru bir açma tezgâhı üzerine alın. İki eşit parçaya bölün. Bir parça hamuru açmak için altına ve üstüne olmak üzere un dökün. Bir oklava yardımı ile orta büyüklükte çok kalın olmayacak şekilde hamuru açın.

Daha sonra açtığınız hamurda orta büyüklükte kareler kesin. Kestiğiniz kareleri ortadan büzüştürerek fiyonk şekli verin. Kalan hamuru da aynı şekilde fiyonk şekli verin. Şekil verme işlemi bittikten sonra bir kızartma tenceresinde kızgın yağda hamuru kızartın. Her iki tarafın kızardığından emin olduktan sonra kızgın yağdan alıp soğuk şerbetin içine atın. Tatlıları bir dakika kadar şerbette tuttuktan sonra servis tabağına alın. Hazırladığınız kurdele tatlısının üzerine isterseniz ceviz, antep fıstığı ya da hindistan cevizi dökerek süsleyebilirsiniz. Hazırladığın tatlı 8 kişiliktir. Yaklaşık 50 dakika gibi bir sürede hazırlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner357

banner360

banner356

banner359