banner361
banner358

Peynirli Kek Nasıl Yapılır?

Peynirli Kekin Malzemeleri

  • 3 adet yumurta

  • 1 su bardağı sıvıyağ (tercihen ayçicek yağı)

  • 1 buçuk su bardağı yoğurt

  • 2 su bardağı un

  • 1 su bardağı kadar rendelenmiş beyaz peynir

  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peynir

  • 1 paket kabartma tozu

  • Yarım demet maydanoz

  • İsteğe bağlı dereotu

  • Tuz, pul biber, susam ve çörekotu

Peynirli Kekin Yapılışı

İlk olarak yumurtaları ve sıvıyağı derin bir çırpma kabına alın. Kıvam alana kadar 2-3 dakika kadar çırpın. Sonra sırayla yoğurt, rendelenmiş beyaz peynir ve kaşar peyniri ilave edin. Yarım demet maydanozu ince bir şekilde doğrayın. Doğradıktan sonra maydanozu da ilave edin ve karıştırın. İsterseniz maydanoz yerine dereotu kullanabilirsiniz ya da maydanoz ve dereotunu birlikte de kullanabilirsiniz.

Sıra unu ve kabartma tozunu eklemeye geldi. Kekin daha iyi kabarması ve hamurunda topak olmaması için unu ve kabartma tozunu eleyerek peynirli kek harcına dökün. Unu kontrollü bir şekilde ve karıştırarak koyun. Çünkü kullanılan ürünler itibari ile un fazla ya da az gelebilir. Ona göre ayarlayabilirsiniz. Döktükten sonra tuz ve pul biberi ilave edip iyice karıştırın. Tuz ayarını, kullandığınız peynirlerin tuzluluk oranına göre yaparsanız daha iyi olur. Bütün malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra peynirli kek hamurunu iyice yağlanmış bir fırın kabına boşaltın. Düzgün kabarması için bir spatula veya kaşık yardımı ile düzeltin.

Burada isterseniz bir fırın tepsisi ya da borcam kullanabilirsiniz. Ama kullandığınız kabın büyüklüğüne göre peynirli kekin ölçü miktarları değişecektir ona dikkat edin. Önceden ısıtılmış olan 170 derece fırına atın. Yaklaşık 40- 45 dakika kadar pişirin. Kendi fırınınızın performansına dikkat ederek süresini ayarlayabilirsiniz. Fırından fırına farklılık gösterebilir. Piştiğini kontrol etmek için içine kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz. Eğer piştiyse kürdan temiz çıkacaktır. Peynirli kek piştikten sonra ılımaya bırakın. Daha sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner357

banner360

banner356

banner359